Heuten haben wir Knete selber gemacht…
Das geht so:
Die Zutaten:
1 kg Mehl
500 gr. Salz
10 Esslöffel Öl
1250 ml kochendes Wasser
Lebensmittelfarbe ( Drogeriemärkte/ Backabteilung Supermarkt)
etwas Zitronensäure

Anleitung: Das Mehl mit dem Salz und der Zitronensäure vermischen. Das Wasser aufkochen und nach und nach mit der Masse verquirlen. Das ÖL darunter geben und mit den Händen weiter kneten, bis die gewünschte Geschmeidigkeit erlangt ist.

Wenn man möchte kann man nun den Teig aufteilen und die Lebensmittelfarbe einarbeiten. Dafür ist ein wenig Geduld und Knetkraft gefragt. Wenn der Teig noch sehr zäh und trocken ist, muss noch mehr ÖL eingeknetet werden. Ich habe noch relativ viel ÖL dazu gemacht.
Bei uns sieht die Knete nun so aus:

Als Zubehör zur Knete eignen sich Ausstechförmchen, kleine Plastikmesser,eine Backrolle etc..

Viel Spaß beim nachmachen!